Clínica Dental Proa y sus dentistas te informan que hasta el pasado mes de mayo los yogures debían indicar una fecha de caducidad de 28 días desde su fabricación. Ahora solo llevan una fecha de consumo preferente, que será determinada por los fabricantes.
En el caso del yogur no pasa nada por consumirlos pasados 28 días. La acidez, el procesado o las bacterias que fermentan los yogures son barreras contra el desarrollo de patógenos. ¿Hasta cuando se podrán consumir?: Un consumo preferente de 35 días desde su elaboración, pasado ese tiempo son seguros pero pueden ver alteradas sus características.
