Clínica Dental Proa y sus dentistas le informan que, un equipo de la Universidad de Pensilvania y Georgia Tech, han descubierto que la organización especial de las comunidades bacterianas juega un papel importante en la aparición de caries. Este equipo de investigadores ha llegado a la conclusión de que bacterias patógenas, como la Streptococcus mutans, se disponen en le núcleo de estructuras tipo corona, rodeadas por capas concéntricas formadas por otras bacterias y estreptococos, quedando protegidas de los antimicrobianos y aumentando la tolerancia al ácido. Esta disposición favorece un microambiente ácido en la interfaz biofilm-diente, lo que aumenta el riesgo de disolución del esmalte y la aparición de caries.